De família humilde, o chefe de cozinha Leirton Alves Duarte, 30, fez de seu passado difícil um combustível para superar as dificuldades. Sozinho, criou o projeto social “Brincando com Arte”, em Santana do Cariri, distante 533 quilômetros de Fortaleza. A ação atende 130 crianças e adolescentes. O projeto é inteiro bancada apenas com a venda de coxinhas e panquecas feitas pelo chefe de cozinha e pelas mães dos meninos e meninas.